ブラジル セントジョン農園【有機JAS認証取得】200g

ブラジル産有機栽培珈琲ならではの甘味や深いコクをお楽しみいただけます。 ■生産者：ブラジル セントジョン農園（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（レッドカツアイ） ■煎り加減：中深煎り（ハイロースト）〜深煎り（シティロースト）。 　　　　　　中深煎りで、甘みとかすかな酸味のバランス。 　　　　　　深煎りで、コクのある苦味の中のほのかな甘み。 ■こだわり： ブラジル ミナスジェライス州マタデミナス地方は標高1,100ｍ～1,250ｍ昼と夜との気温の寒暖差があり、コーヒーは寒いと赤い実になるまで時間がかかりゆっくり熟成されます。又、寒暖の差からコーヒーの酸味の質も上がります。農園は有機栽培で育てたコーヒー豆を手摘みで丁寧に収穫し、ブラジル産コーヒーならではのナチュラル精製方法にこだわっています。

ブラジル セントジョン農園【有機JAS認証取得】500g

ブラジル産有機栽培珈琲ならではの甘味や深いコクをお楽しみいただけます。 ■生産者：ブラジル セントジョン農園（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（レッドカツアイ） ■煎り加減：中深煎り（ハイロースト）〜深煎り（シティロースト）。 　　　　　　中深煎りで・・・甘みとかすかな酸味のバランス。 　　　　　　深煎りで・・・コクのある苦味の中のほのかな甘み。 ■こだわり： ブラジル ミナスジェライス州マタデミナス地方は標高1,100ｍ～1,250ｍ昼と夜との気温の寒暖差があり、コーヒーは寒いと赤い実になるまで時間がかかりゆっくり熟成されます。又、寒暖の差からコーヒーの酸味の質も上がります。農園は有機栽培で育てたコーヒー豆を手摘みで丁寧に収穫し、ブラジル産コーヒーならではのナチュラル精製方法にこだわっています。

ブラジル セントジョン農園【有機JAS認証取得】1kg

ブラジル産有機栽培珈琲ならではの甘味や深いコクをお楽しみいただけます。 ■生産者：ブラジル セントジョン農園（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（レッドカツアイ） ■煎り加減：中深煎り（ハイロースト）〜深煎り（シティロースト）。 　　　　　　中深煎りで・・・甘みとかすかな酸味のバランス。 　　　　　　深煎りで・・・・コクのある苦味の中のほのかな甘み。 ■こだわり： ブラジル ミナスジェライス州マタデミナス地方は標高1,100ｍ～1,250ｍ昼と夜との気温の寒暖差があり、コーヒーは寒いと赤い実になるまで時間がかかりゆっくり熟成されます。又、寒暖の差からコーヒーの酸味の質も上がります。農園は有機栽培で育てたコーヒー豆を手摘みで丁寧に収穫し、ブラジル産コーヒーならではのナチュラル精製方法にこだわっています。

エクアドル マナビ【有機JAS認証取得】200g

酸味、甘味が特徴で、優しい口当たりのコーヒーです。 ■生産者：エクアドル　マナビ地方（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（ティピカ、カトゥーラ、クリオージョ） ■煎り加減：中浅煎り〜。酸味、甘味が特徴で、優しい口当たり。浅めでも美味しい。 ■こだわり： 赤道直下の国エクアドルのコーヒー栽培に非常に適した標高700〜800mに位置するマナビ地方で、有機栽培にこだわって大切に育てられた上質のコーヒー豆です。ウォッシュド精製の後、丁寧に乾燥された豆は、形が揃った焙煎しやすい生豆です。

エクアドル マナビ【有機JAS認証取得】500g

酸味、甘味が特徴で、優しい口当たりのコーヒーです。 ■生産者：エクアドル　マナビ地方（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（ティピカ、カトゥーラ、クリオージョ） ■煎り加減：中浅煎り〜。酸味、甘味が特徴で、優しい口当たり。浅めでも美味しい。 ■こだわり： 赤道直下の国エクアドルのコーヒー栽培に非常に適した標高700〜800mに位置するマナビ地方で、有機栽培にこだわって大切に育てられた上質のコーヒー豆です。ウォッシュド精製の後、丁寧に乾燥された豆は、形が揃った焙煎しやすい生豆です。

エクアドル マナビ【有機JAS認証取得1kg

酸味、甘味が特徴で、優しい口当たりのコーヒーです。 ■生産者：エクアドル　マナビ地方（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種（ティピカ、カトゥーラ、クリオージョ） ■煎り加減：中浅煎り〜。酸味、甘味が特徴で、優しい口当たり。浅めでも美味しい。 ■こだわり： 赤道直下の国エクアドルのコーヒー栽培に非常に適した標高700〜800mに位置するマナビ地方で、有機栽培にこだわって大切に育てられた上質のコーヒー豆です。ウォッシュド精製の後、丁寧に乾燥された豆は、形が揃った焙煎しやすい生豆です。

エクアドル インタグ【有機JAS認証取得】200g

酸味・苦味とも穏やかな味わいです。 ■生産者：エクアドル・コタチカ郡　インタグ地区生産者協会（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：中煎り＜Midium Roast：ミディアム・ロースト＞～深煎り＜City Roast：シティ・ロースト＞（コクが引き立ちます） ■こだわり：インタグコーヒーの樹は、原生林の中に他の果樹や樹木と混植する「アグロフォレストリー」という伝統的な方法により育てられています。生物多様性のある森の中でのコーヒー栽培は、農薬・化学肥料を必要とせず、地域の自然環境を守りながらコーヒーを育てる事ができます。

エクアドル インタグ【有機JAS認証取得】500g

酸味・苦味とも穏やかな味わいです。 ■生産者：エクアドル・コタチカ郡　インタグ地区生産者協会（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：中煎り＜Midium Roast：ミディアム・ロースト＞～深煎り＜City Roast：シティ・ロースト＞（コクが引き立ちます） ■こだわり：インタグコーヒーの樹は、原生林の中に他の果樹や樹木と混植する「アグロフォレストリー」という伝統的な方法により育てられています。生物多様性のある森の中でのコーヒー栽培は、農薬・化学肥料を必要とせず、地域の自然環境を守りながらコーヒーを育てる事ができます。

エクアドル インタグ【有機JAS認証取得】1kg

酸味・苦味とも穏やかな味わいです。 ■生産者　：エクアドル・コタチカ郡　インタグ地区生産者協会（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：中煎り＜Midium Roast：ミディアム・ロースト＞～深煎り＜City Roast：シティ・ロースト＞（コクが引き立ちます） ■こだわり：インタグコーヒーの樹は、原生林の中に他の果樹や樹木と混植する「アグロフォレストリー」という伝統的な方法により育てられています。生物多様性のある森の中でのコーヒー栽培は、農薬・化学肥料を必要とせず、地域の自然環境を守りながらコーヒーを育てる事ができます。

メキシコ チアパス州 シエラ アスール【有機JAS認証取得】200g

程よい苦味とコクが特徴。 ■生産者：メキシコ シエラ・ アスール生産者組合 ■栽培品種：アラビカ種　テピィカ種、ムンドノーボ、カトｳーラ、パカマラ ■煎り加減：浅煎り〜深煎り＜Cシナモン・ロースト〜シティ・ロースト＞ ■こだわり： メキシコ　チアパス州の雨季と乾季がはっきりと分かれ、年中安定した気温が続く熱帯のサバナ気候帯で 栽培されています。 標高は1,000ｍ～1,800ｍで、多様な野鳥が生息する豊かな森が覆う山の斜面で栽培されています。 シエラ・アスール生産者組合は、組合員数２７人の団体で年間２４０トンのコーヒー豆を出荷しています。 味のバランスが良く苦味も優しいので、煎り具合を調節することで幅広い方にお楽しみいただけます。

メキシコ チアパス州 シエラ アスール【有機JAS認証取得】500g

ほどよい苦味とコクが特徴。 ■生産者：メキシコ シエラ・ アスール生産者組合 ■栽培品種：アラビカ種　テピィカ種、ムンドノーボ、カトｳーラ、パカマラ ■煎り加減：浅煎り〜深煎り＜シナモン・ロースト〜シティ・ロースト＞ ■こだわり： メキシコ　チアパス州の雨季と乾季がはっきりと分かれ、年中安定した気温が続く熱帯のサバナ気候帯で 栽培されています。 標高は1,000ｍ～1,800ｍで、多様な野鳥が生息する豊かな森が覆う山の斜面で栽培されています。 シエラ・アスール生産者組合は、組合員数２７人の団体で年間２４０トンのコーヒー豆を出荷しています。 味のバランスが良く苦味も優しいので、煎り具合を調節することで幅広い方にお楽しみいただけます。

ペルー キジャバンバ（コクラ）【有機JAS認証取得】200g

酸味の引き立った味わい～酸味が中和され苦味に変わり、コクのある味わいに。トータルでほど良い酸味とほのかな甘味があります。煎り加減で味わいの違いを楽しめます。 ■生産者：ペルー・クスコ州キジャバンバ地方　コクラ生産者協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：浅煎り～深煎り＜シナモン・ロースト〜シティ・ロースト＞ ■こだわり： 農園は、標高1,200～1,900ｍの山岳地帯にあり、アンデス山脈の雪解け水や熱帯地方の豊富な雨量、寒暖の差が大きな気候と最適な条件が整っています。生い茂る高い木々により直射日光からコーヒー樹を守る、日陰栽培の方法で自然環境を守りながらコーヒー樹を育てています。

ペルー キジャバンバ（コクラ）【有機JAS認証取得】500g

酸味の引き立った味わい～酸味が中和され苦味に変わり、コクのある味わいに。トータルでほど良い酸味とほのかな甘味があります。煎り加減で味わいの違いを楽しめます。 ■生産者：ペルー・クスコ州キジャバンバ地方　コクラ生産者協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：浅煎り＜シナモン・ロースト＞～深煎り＜シティ・ロースト＞ ■こだわり： 農園は、標高1,200～1,900ｍの山岳地帯にあり、アンデス山脈の雪解け水や熱帯地方の豊富な雨量、寒暖の差が大きな気候と最適な条件が整っています。生い茂る高い木々により直射日光からコーヒー樹を守る、日陰栽培の方法で自然環境を守りながらコーヒー樹を育てています。

ペルー キジャバンバ（コクラ）【有機JAS認証取得】1kg

酸味の引き立った味わい～酸味が中和され苦味に変わり、コクのある味わいに。トータルでほど良い酸味とほのかな甘味があります。煎り加減で味わいの違いを楽しめます。 ■生産者　：ペルー・クスコ州キジャバンバ地方　コクラ生産者協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種 ■煎り加減：浅煎り＜Cinnamon Roast：シナモン・ロースト＞ ～深煎り＜City Roast：シティ・ロースト＞ ■こだわり： 農園は、標高1,200～1,900ｍの山岳地帯にあり、アンデス山脈の雪解け水や熱帯地方の豊富な雨量、寒暖の差が大きな気候と最適な条件が整っています。生い茂る高い木々により直射日光からコーヒー樹を守る、日陰栽培の方法で自然環境を守りながらコーヒー樹を育てています。

コロンビア サンタマルタ【有機JAS認証取得】200g

良質な酸味、ほのかな甘味のあるバランスのとれた味わいです。 ■生産者：コロンビア・サンタマルタ山麓　イタロ・ロサーノ（有機JAS認証取得） ■栽培品種：コロンビア原種、ティピカ原種 ■煎り加減：やや深煎り＜ハイ・ロースト＞ ■こだわり： 産地はセサール・マグダレナ県境、サンタマルタ山の山麓、標高1,350～1,750ｍの高地にあります。栽培方法はシェードツリーを使用した有機無農薬栽培で、水洗式の精製処理を行い、天日で丁寧に乾燥されます。

コロンビア サンタマルタ【有機JAS認証取得】500g

良質な酸味、ほのかな甘味のあるバランスのとれた味わいです。 ■生産者：コロンビア・サンタマルタ山麓　イタロ・ロサーノ（有機JAS認証取得） ■栽培品種：コロンビア原種、ティピカ原種 ■煎り加減：やや深煎り＜ハイ・ロースト＞ ■こだわり： 産地はセサール・マグダレナ県境、サンタマルタ山の山麓、標高1,350～1,750ｍの高地にあります。栽培方法はシェードツリーを使用した有機無農薬栽培で、水洗式の精製処理を行い、天日で丁寧に乾燥されます。

コロンビア サンタマルタ【有機JAS認証取得】1kg

良質な酸味、ほのかな甘味のあるバランスのとれた味わいです。 ■生産者：コロンビア・サンタマルタ山麓　イタロ・ロサーノ（有機JAS認証取得） ■栽培品種：コロンビア原種、ティピカ原種 ■煎り加減：やや深煎り＜ハイ・ロースト＞ ■こだわり： 産地はセサール・マグダレナ県境、サンタマルタ山の山麓、標高1,350～1,750ｍの高地にあります。栽培方法はシェードツリーを使用した有機無農薬栽培で、水洗式の精製処理を行い、天日で丁寧に乾燥されます。

東ティモール マウベシ【有機JAS認証取得】200g

雑味の無いクリーンカップ。浅煎りでは、コクがありながらスッキリ。酸味が弱く、甘い余韻が口の中に広がります。深煎りでは、キレのよい苦味と甘くなめらかな口当たりが印象的です。 ■生産者：東ティモール　アイナロ県 マウベシ郡 マウベシコーヒー生産者組合 ■栽培品種：アラビカ種（ティモールハイブリッド） ■煎り加減：浅煎り（ミディアムロースト）〜深煎り（フレンチロースト） ■こだわり： 東ティモール マウベシの標高1500mの霧深い山の中、シェードツリーを使用した有機無農薬栽培をしています。収穫は、赤く熟した実だけをひと粒ひと粒丁寧に摘み取り、山からの新鮮な水でフルウォッシュド精製した後、さんさんと降り注ぐ陽射しで天日干しします。収穫から袋詰めまで丁寧な選別を何度も繰り返し、良質の豆だけをお届けしています。

東ティモール マウベシ【有機JAS認証取得】500g

雑味の無いクリーンカップ。浅煎りでは、コクがありながらスッキリ。酸味が弱く、甘い余韻が口の中に広がります。深煎りでは、キレのよい苦味と甘くなめらかな口当たりが印象的です。 ■生産者：東ティモール　アイナロ県 マウベシ郡 マウベシコーヒー生産者組合 ■栽培品種：アラビカ種（ティモールハイブリッド） ■煎り加減：浅煎り（ミディアムロースト）〜深煎り（フレンチロースト） ■こだわり： 東ティモール マウベシの標高1500mの霧深い山の中、シェードツリーを使用した有機無農薬栽培をしています。収穫は、赤く熟した実だけをひと粒ひと粒丁寧に摘み取り、山からの新鮮な水でフルウォッシュド精製した後、さんさんと降り注ぐ陽射しで天日干しします。収穫から袋詰めまで丁寧な選別を何度も繰り返し、良質の豆だけをお届けしています。

東ティモール マウベシ【有機JAS認証取得】1kg

雑味の無いクリーンカップ。浅煎りでは、コクがありながらスッキリ。酸味が弱く、甘い余韻が口の中に広がります。深煎りでは、キレのよい苦味と甘くなめらかな口当たりが印象的です。 ■生産者：東ティモール　アイナロ県 マウベシ郡 マウベシコーヒー生産者組合 ■栽培品種：アラビカ種（ティモールハイブリッド） ■煎り加減：浅煎り（ミディアムロースト）〜深煎り（フレンチロースト） ■こだわり： 東ティモール マウベシの標高1500mの霧深い山の中、シェードツリーを使用した有機無農薬栽培をしています。収穫は、赤く熟した実だけをひと粒ひと粒丁寧に摘み取り、山からの新鮮な水でフルウォッシュド精製した後、さんさんと降り注ぐ陽射しで天日干しします。収穫から袋詰めまで丁寧な選別を何度も繰り返し、良質の豆だけをお届けしています。

グアテマラ フェセグ協同組合【有機JAS認証取得】200g

グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。 ■生産者：グアテマラ フェセグ協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種、カトウーラ、カトウアイ、ブルボン ■煎り加減：中浅煎りくらいの浅め＜シナモン・ロースト＞酸味と甘い香りがたのしめます。 　　　　　　深煎り＜シティ・ロースト＞酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。 ■こだわり： このフェセグ協同組合は土壌管理、微生物・有機肥料の利用やアグロフォレストリーといった技術支援プログラムに取り組みながら、有機農業をより品質の高いコーヒーを生産するためのオルタナティブなものとして推奨しています。コーヒー生産区画では、在来種の豆、アマランサス、かんきつ類、モリンガ、アボカド、カカオ、薬草そしてレモングラス、バジルといったハーブなども見られ、非常に多様性豊かです。 手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。

グアテマラ フェセグ協同組合【有機JAS認証取得】500g

グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。 ■生産者：グアテマラ フェセグ協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種、カトウーラ、カトウアイ、ブルボン ■生産者：グアテマラ フェセグ協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種、カトウーラ、カトウアイ、ブルボン ■煎り加減：中浅煎りくらいの浅め＜シナモン・ロースト＞酸味と甘い香りがたのしめます。 　　　　　　深煎り＜シティ・ロースト＞酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。 ■こだわり： このフェセグ協同組合は土壌管理、微生物・有機肥料の利用やアグロフォレストリーといった技術支援プログラムに取り組みながら、有機農業をより品質の高いコーヒーを生産するためのオルタナティブなものとして推奨しています。コーヒー生産区画では、在来種の豆、アマランサス、かんきつ類、モリンガ、アボカド、カカオ、薬草そしてレモングラス、バジルといったハーブなども見られ、非常に多様性豊かです。 手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。

グアテマラ フェセグ協同組合【有機JAS認証取得】1kg

グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。 ■生産者：グアテマラ フェセグ協同組合（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種、カトウーラ、カトウアイ、ブルボン ■煎り加減：中浅煎りくらいの浅め＜シナモン・ロースト＞酸味と甘い香りがたのしめます。 　　　　　　深煎り＜シティ・ロースト＞酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。 ■こだわり： このフェセグ協同組合は土壌管理、微生物・有機肥料の利用やアグロフォレストリーといった技術支援プログラムに取り組みながら、有機農業をより品質の高いコーヒーを生産するためのオルタナティブなものとして推奨しています。コーヒー生産区画では、在来種の豆、アマランサス、かんきつ類、モリンガ、アボカド、カカオ、薬草そしてレモングラス、バジルといったハーブなども見られ、非常に多様性豊かです。 手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。

グアテマラ フェデ コベラ【有機JAS認証取得】200g

グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。 ■生産者：グアテマラ フェデコベラ（有機JAS認証取得） ■栽培品種：アラビカ種　 ■煎り加減：浅煎り～中煎りくらい＜シナモン・ロースト＞酸味と甘い香りがたのしめます。 　　　　　　深煎り＜シティ・ロースト＞酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。 ■こだわり： このフェデコベラは標高1300ｍ～1400ｍの高地で栽培されています。すっきりとした柑橘の香りと爽やかな酸味が感じられます。 手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。