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酸味・苦味とも穏やかな味わいです。
■生産者 :エクアドル・コタチカ郡 インタグ地区生産者協会(有機JAS認証取得)
■栽培品種:アラビカ種
■煎り加減:中煎り<Midium Roast:ミディアム・ロースト>~深煎り<City Roast:シティ・ロースト>(コクが引き立ちます)
■こだわり:インタグコーヒーの樹は、原生林の中に他の果樹や樹木と混植する「アグロフォレストリー」という伝統的な方法により育てられています。生物多様性のある森の中でのコーヒー栽培は、農薬・化学肥料を必要とせず、地域の自然環境を守りながらコーヒーを育てる事ができます。
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