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グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。
■生産者:グアテマラ フェデコベラ(有機JAS認証取得)
■栽培品種:アラビカ種
■煎り加減:浅煎り~中煎りくらい<シナモン・ロースト>酸味と甘い香りがたのしめます。
深煎り<シティ・ロースト>酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。
■こだわり:
このフェデコベラは標高1300m~1400mの高地で栽培されています。すっきりとした柑橘の香りと爽やかな酸味が感じられます。 手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。
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