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グアテマラフェセグ協同組合【有機JAS認証取得】200g

¥1,383 税込

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グアテマラ特有の甘い香りと、酸味が特徴のコーヒーです。

■生産者：グアテマラフェセグ協同組合（有機JAS認証取得）
■栽培品種：アラビカ種、カトウーラ、カトウアイ、ブルボン
■煎り加減：中浅煎りくらいの浅め＜シナモン・ロースト＞酸味と甘い香りがたのしめます。
　　　　　　深煎り＜シティ・ロースト＞酸味と苦味コク程よいバランスのとれた味わいが楽しめます。
■こだわり：
このフェセグ協同組合は土壌管理、微生物・有機肥料の利用やアグロフォレストリーといった技術支援プログラムに取り組みながら、有機農業をより品質の高いコーヒーを生産するためのオルタナティブなものとして推奨しています。コーヒー生産区画では、在来種の豆、アマランサス、かんきつ類、モリンガ、アボカド、カカオ、薬草そしてレモングラス、バジルといったハーブなども見られ、非常に多様性豊かです。手摘みで収穫された豆は、加工の段階で整った設備の中で丁寧に処理され、質の高い生豆に仕上がっています。

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