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東ティモールマウベシ【有機JAS認証取得】500g

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雑味の無いクリーンカップ。浅煎りでは、コクがありながらスッキリ。酸味が弱く、甘い余韻が口の中に広がります。深煎りでは、キレのよい苦味と甘くなめらかな口当たりが印象的です。

■生産者：東ティモール　アイナロ県マウベシ郡マウベシコーヒー生産者組合
■栽培品種：アラビカ種（ティモールハイブリッド）
■煎り加減：浅煎り（ミディアムロースト）〜深煎り（フレンチロースト）
■こだわり：
東ティモールマウベシの標高1500mの霧深い山の中、シェードツリーを使用した有機無農薬栽培をしています。収穫は、赤く熟した実だけをひと粒ひと粒丁寧に摘み取り、山からの新鮮な水でフルウォッシュド精製した後、さんさんと降り注ぐ陽射しで天日干しします。収穫から袋詰めまで丁寧な選別を何度も繰り返し、良質の豆だけをお届けしています。